Pontecorvo, Claudio Panciocco al campionato del mondo di pizza

Claudio Panciocco titolare di RistoPizza nota attività di via Leuciana a Pontecorvo parteciperà al Campionato del mondo di pizza. Tre giorni, dal 19 al 21 febbraio (il 22 ci sarà la premiazione), in cui si sfideranno tutti i migliori pizzaioli del mondo. Un evento che ci sarà a Rimini nato dalla collaborazione con IEG – Italian Exhibition Group, all’interno di Beer&Food Attraction, Ristorazione Italiana Magazine e che prevede un giorno di World Pizza Show Cooking, 3 giorni di competizioni, 800 metri quadrati di area dedicata, 10 postazioni completamente attrezzate con forni elettrici e a legna, circa 600 partecipanti attesi da tutto il mondo, 16 diverse categorie.
“La passione per questo alimento tanto caro a noi italiani mi ha spinto, nel corso degli anni, a migliorarne ogni aspetto: dall’impasto, ai condimenti fino alla cottura. Andrò al campionato del mondo con lo spirito di fare bene e di portare in alto il nome della comunità. Per il resto mi divertirò, esattamente come faccio ogni giorno nel preparare la pizza per i miei clienti”, è stato il commento di Claudio Panciocco.